Im Kleinbasel, nahe beim Claraplatz, steht die ehemalige Kutschenremise, Heimat der Getränkemanufaktur Stadtbrennerei & Stadtkelter.
Hier entstehen unter Anwendung bewährter, handwerklicher Fertigkeiten, verbunden mit dem Streben nach immer neuer Perfektion, Produkte von bester Qualität und eigenem Charakter.
Mit Hand und Herz zum Geist!
Wir destillieren Spirituosen und keltern Schaumweine. Dabei verwenden wir ausschliesslich erlesene Rohstoffe, wann immer möglich in Bioqualität.
Klassischer London Dry Gin mit vorherrschender, frischer, aber auch leicht holziger Wacholdernote. Zitrisch, mit Kräuterbegleitung. Aromatischer Auftakt, gefolgt von einem fülligen Körper (Wurzeln), mit angenehmer Süsse.
Langer Abgang, würzig, herbal, erdig.
Getreide Wodka
„Aus gutem Korn, mit reinem Wasser.“ Mehrfach filtriert. Beispielsweise über Bergkristall, Quarz, Silber und Aktivkohle.
Unser Schaumwein, ein Charakterkopf! Direkt an der Sprachgrenze im Wallis, liegen beim Dörfchen Varen die steilen Top Lagen „Tschalibani“.
Gegenüber einem grossen, alpinen Föhrenwald, dem Pfynwald, gedeihen die Trauben, an über dreissig jährigen Rebstöcken.