degustationsnotiz
Die Rebsorte weist ein sehr komplexes Aromaspektrum auf. Von frisch- und reif-fruchtig, über balsamisch (Honig), bis „kräuterig“ (Heu) auf. Im Gaumen aussergewöhnlich rund und weich, da wir die Destillation eher früher unterbrechen und auf Nachlauf umschalten.
