75 % vol. · 50 cl
Beschreibung
„Vrai Extrait d’Absinthe Suisse“. Ein radikal puristisches Zelebrieren der Schweizer Absinth-Tradition. Wermut, Wermut, Wermut und nur vier weitere Kräuterzutaten: Anis-, Fenchel-, Angelika-Samen und ein bisschen Koriander. In feinstem Getreidedestillat und Wasser mazeriert und schonend erneut gebrannt.
Verkostung
Nase pur: erst eher verschlossen, krautig vom Wermut, mit Anklängen von Anis und Fenchel.
Nase verdünnt: deutliche Anis- und Fenchelnoten, dazu Kräuterakzente vom Wermutkraut.
Gaumen: süsser Schmelz, Anis, im Abgang rund.
Serviervorschlag
Mit Eiswasser verdünnt oder in Drinks und Cocktails.
